水晶海藻

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1水晶藻放入清水中浸泡约2小时。
2. 水晶藻在开水中氽烫一会儿。
3. 立即捞出浸入冰水中。
4. 凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋。
5. 调入适量糖。
6. 调入适量盐,拌匀。
7. 撒入适量白芝麻拌匀即可。
中文名
水晶海藻
主要原料
海藻
是否含防腐剂
调    料
白醋盐糖

水晶海藻原料

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水晶藻(海藻)熟白芝麻
水晶藻(海藻)熟白芝麻 水晶藻(海藻)熟白芝麻

水晶海藻调料

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白醋盐糖

水晶海藻制作过程

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1水晶藻放入清水中浸泡约2小时。[1] 
2. 水晶藻在开水中氽烫一会儿。
3. 立即捞出浸入冰水中。
4. 凉后捞出沥干水分,并调入适量白醋。
5. 调入适量糖。
6. 调入适量盐,拌匀。
7. 撒入适量白芝麻拌匀即可。

水晶海藻功效

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预防白血病:澡胶酸可与放射儿童元素锶结合成不溶物排出体外,使锶不致在体内引起白血病等。
抑制病毒:海澡中的海澡多糖,多卤多萜物质都具有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多糖可以与hiv(人获得性免疫缺陷病毒)结合,使其失去活性,从而抑制病毒的复制,防治艾滋病。
强身益智:海澡中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健,硒可以防止癌症的产生,增强人体的免疫机能。因此,不管是老年人,还是青年人,食用海澡都能够强身健体、防病治病。
充食儿童:海澡热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感,因此可以作为肥胖病人的儿童食品。

水晶海藻温馨提示

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浸泡水晶藻是为了泡去表层的盐分,否则会很咸。
氽烫时间不可过久,一会儿即可,否则影响口感。
浸泡冰水可以使口感更脆嫩,泡凉水也可。
口味偏重的,可以再加入适量花椒粉和芝麻油,不过,个人比较偏爱这只有糖醋盐的清爽味道。
参考资料
词条标签:
食品 菜品