清爽泡椒凤爪

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-02 10:19:41
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中文名
清爽泡椒凤爪
主要食材
鸡爪,泡椒
分    类
清爽

目录

清爽泡椒凤爪用料

材料
  
用量
鸡爪20个
泡椒30个
西芹1根
洋葱半个
柠檬半个
姜片5片
泡椒水1L
白醋2大汤勺(50ML)
白胡椒粉少许
料酒1大勺(15ML)

清爽泡椒凤爪做法

1. 鸡爪处理干净。
2. 鸡爪和适量清水、一大勺料酒、一汤勺白醋、少许盐、少许胡椒粉煮开,继续煮10分钟,至鸡爪熟透。用冰水冰镇冷却,捞出控干水分。
3. 西芹削去皮,切成条状。
4. 洋葱去皮切成块。
5. 柠檬切成片。
6. 将白醋、泡椒、泡椒水、鸡爪、柠檬片、西芹、洋葱、姜片一起放入密封盒中,把食材全部淹没在汤汁中。
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