湖北麻花

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-05-26 03:39:12
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中文名
湖北麻花
主要食材
普通面粉,砂糖

目录

湖北麻花用料

材料
  
用量
普通面粉500G
砂糖50G
色拉油20G
鸡蛋两个(90G)
无铝泡打粉4G
适量
一点点

湖北麻花做法

1. 面粉和泡打粉混合均匀,鸡蛋打散和砂糖、油、盐混合。
2. 液体慢慢倒入面粉中,再加适量水,揉成光滑的面团。
3. 用保鲜膜盖住面团,静置30分钟。
4. 面团搓成长条,切成小块(大概10G一块)
5. 小块面团揉成细长条,两头向相反方向拧,提起两端合在一起,让它自然卷起来。
6. 整好型之后静置10分钟,定型。
7. 油锅炸至表面金黄
[1] 
参考资料