螺蛳煲

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-05-27 18:17:56
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中文名
螺蛳煲
主要食材
螺蛳,猪脚,鸭脚。,小蛋,豆付条。
分    类

目录

螺蛳煲用料

材料
  
螺蛳,猪脚,鸭脚。
小蛋,豆付条。
根据个人喜好添加食材。

螺蛳煲做法

1. 把猪脚,鸭脚下油锅炸好。猪脚我是先煮,再炸。
2. 炸鸭脚。
3. 1,用料:泡椒,酸姜,干椒,姜,草果,甘草,八角,沙姜。
4. 2,用料:柳州酸笋,紫苏叶,香信。
5. 把1用料用油炒一下,放入螺蛳,加多多的盐,料酒炒制。
6. 炒到准备干水,放入2用料。 再加入辣椒油。
7. 炒好加入炸好的猪脚,鸭脚, 小 蛋,加水煮,不用放盐了, 因炒螺蛳放了很多盐。
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参考资料
  • 1.    螺蛳煲  .下厨房 作者:蓝色的雨-14 [引用日期2014-08-07]