豆腐酿鱼滑

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-05-27 16:57:22
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中文名
豆腐酿鱼滑
主要食材
鲮鱼肉(鱼滑),豆腐

目录

豆腐酿鱼滑用料

材料
  
用量
鲮鱼肉(鱼滑)半斤
豆腐若干
葱,香菜小许
酱油小许
生粉小许

豆腐酿鱼滑做法

1. 将豆腐对半切开,如上图。
2. 将鱼滑酿进豆腐中。
3. 酿好后,放油到平底煎锅。
4. 慢火将鱼滑那面煎至金黄色。
5. 煎好后放进碟子里。
6. 在锅内放小许油,放进葱,香菜,爆香后放酱油,用小许凉水溶解生粉,倒进锅里,都到浓稠后倒到鱼肉上就完成了。
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