冰花煎饺子

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-05 10:26:02
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中文名
冰花煎饺子
主要食材
湾仔码头饺子,生粉
分    类
煎,饺子

目录

冰花煎饺子用料

材料
  
用量
湾仔码头饺子10个
生粉50克
清水1杯

冰花煎饺子做法

1. 将湾仔码头饺子完全解冻,或将水饺煮熟,随后在清水中加入淀粉调匀(水、生粉比例为2:1)
2. 平底锅倒少许油加热6分,将饺子在锅中摆好成花状,小火加热让油把饺子底部煎脆。
3. 饺子底煎至金黄色,淀粉加水搅拌均匀,把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开,中火加热。
4. 淀粉水很快沸腾,约5分钟,冰花形成,继续煎至水收干,然后拿一个平底盘,倒扣于盘中即可。
5. 香喷喷的冰花煎饺就完成了
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