花式牙签肉

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-05 10:05:53
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中文名
花式牙签肉
主要食材
猪肉,火腿(拼盘用,可替换)

目录

花式牙签肉用料

材料
  
用量
猪肉适量
火腿(拼盘用,可替换)少许
胡萝卜(胡萝卜花用)约1/4到1/3
料酒适量
生抽适量
适量
生菜一叶
烧烤粉适量
辣椒面适量
淀粉少许

花式牙签肉做法

1. 把肉切适中小块,加盐,料酒,生抽,淀粉(少量即可)拌匀,静置一小时,将牙签穿好。
2. 取胡萝卜,切片,用盐水泡约10分钟,取出按网上教程用两个牙签辅助固定成胡萝卜花,在盘子里将胡萝卜花,切好的火腿片,生菜摆造型调整。
3. 锅内倒油,将腌好的牙签肉炸好,放辣椒面,烧烤粉入盘装好。
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参考资料