经典牛肉饭

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-02 10:02:07
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中文名
经典牛肉饭
主要食材
金钱腱或肥牛,洋葱
分    类

目录

经典牛肉饭用料

材料
  
金钱腱或肥牛
洋葱
胡萝卜
香菇
料酒、淀粉、生抽、蚝油
冰糖

经典牛肉饭做法

1. 牛腱切薄片放淀粉、料酒腌制后煸炒出锅备用。洋葱、胡萝卜切片。香菇焯水后切片。
2. 煮香菇的水放一边备用。
3. 油热放洋葱炒出香味,放胡萝卜香菇片,煸炒片刻,放入牛肉。料酒烹一下。
4. 放入少许水,适量生抽蚝油炒匀。把保存的香菇水倒入,再加适量热水,冰糖,烧开,中小火炖至洋葱软烂,汤汁粘稠,关火即可!
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