武汉米粑

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-02 20:02:05
编辑 锁定
中文名
武汉米粑
主要食材
大米,自制酒酿(连米)

目录

武汉米粑用料

材料
  
用量
大米160ML
自制酒酿(连米)45ML
白糖20ML

武汉米粑做法

1. 大米泡水12-24小时
2. 泡过水的大米加酒酿、白糖,加少量泡米水,用搅拌机打成米浆,不能太稀
3. 米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡,大约12-24小时
4. 不沾平底锅小火加热,不放油,一勺米浆小火煎至两面上色即可
[1] 
参考资料