台湾风味香肠面包

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-05-31 09:10:36
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中文名
台湾风味香肠面包
主要食材
高筋面粉,砂糖
分    类
面包

目录

台湾风味香肠面包用料

材料
  
用量
高筋面粉250g
砂糖20g
少许
干酵母4g
牛奶150ml
黄油20g
香肠8根
【表面装饰】
牛奶、白芝麻、百里香适量

台湾风味香肠面包做法

1. 我用面包机揉的面和发酵的。所以省去很多麻烦。【手揉的话,盆中放入高粉,砂糖,盐,黄油和牛奶,搅拌均匀后,变成面团时放入酵母,继续揉面至出手膜,然后放置室温下发酵2小时,原来的2倍大,完成第一次发酵】
2. 第一次发酵完成后拿出,用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵15分钟
3. 用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
4. 在面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可。
5. 放入烤箱进行第二次发酵。45-60分钟即可。
6. 表面涂上牛奶。撒上芝麻等自己喜欢的哟。烤箱预热170度上下20分钟。
7. 出炉罗
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参考资料