意式贻贝

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-02 09:21:02
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中文名
意式贻贝
主要食材
贻贝,黄油

目录

意式贻贝用料

材料
  
用量
贻贝两磅
黄油2公分见方一块
法香一把
意大利番茄酱一瓶
少许
黑胡椒少许
干辣椒末少许
大蒜粉少许
大蒜一整颗

意式贻贝做法

1. 先准备配料:一整颗大蒜剥皮,切末;用小刀削去发香带叶片的前半部分,法香叶切碎末;贻贝冲洗干净,开口的贻贝已经不新鲜了,最好丢弃;好啦,一切就绪,热锅,倒入500ml意大利番茄酱,加入蒜末和法香碎,等酱汁煮开。法香碎留一半稍后使用。
2. 酱汁煮开后倒入贻贝,加入黄油、少许盐、黑胡椒、干辣椒碎、大蒜粉。开上锅盖,煮10-15分钟。贻贝全部打开后,撒上剩余的法香碎。酱汁搅拌均匀后,可以出锅啦。
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参考资料