蔓越莓乳酪块面包

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-06-02 20:16:47
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中文名
蔓越莓乳酪块面包
主要食材
高筋面粉,低筋面粉
分    类
面包

目录

蔓越莓乳酪块面包用料

材料
  
用量
高筋面粉160g
低筋面粉40g
牛奶95g
鸡蛋1个
细砂糖10g
2g
橄榄油10g
酵母5g
蔓越莓40g
奶油奶酪适量

蔓越莓乳酪块面包做法

1. 把除了蔓越莓和奶酪的所有,揉到扩展后,加入蔓越莓成团。
2. 发酵,大约1小时。面团至2.5倍大。
3. 发酵后的面团排气,擀面杖擀平,包入奶酪块,卷起后成条状,两端再粘起来,成圆环。
4. 再放到温暖湿润处,发到2倍左右,入烤箱。
5. 180摄氏度预热,烘烤15-17分钟左右。看上色程度。
[1] 
参考资料