干菜豆腐煲

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-22 05:38:36
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中文名
干菜豆腐煲
主要食材
排骨,梅干菜
分    类

目录

干菜豆腐煲用料

材料
  
用量
排骨200g
梅干菜20g
豆腐适量
辣椒适量
生姜适量
适量
适量

干菜豆腐煲做法

1. 排骨切小段,生姜切片,豆腐洗净备用。注意豆腐是用勺子刨下来,不用刀切。
2. 排骨冷水下锅,焯水。
3. 把焯过水的排骨用清水洗净。
4. 砂锅中装入适量的水,大概半锅的水就可以了。放入排骨以及姜片。
5. 倒入适量的料酒、猪油,开大火炖煮大概半个小时左右。
6. 加入豆腐、梅干菜、辣椒。
7. 加入适量的盐,豆腐大概需要炖十分钟左右,炖泡了就可以了。
8. 最后加入适量的味精调味即可,拍照的时候可以用小葱点缀。
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参考资料