椰香小球

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-22 23:44:47
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中文名
椰香小球
主要食材
低筋面粉,泡打粉

目录

椰香小球用料

材料
  
用量
低筋面粉260克
泡打粉4.5克
糖粉40克
砂糖粒30克
玉米油(或黄油)110克
鸡蛋1只
椰蓉一包(100克)

椰香小球做法

1. 将玉米油和鸡蛋、糖粉、砂糖粒先搅拌成糊状。
2. 然后过筛放入低筋面粉和泡打粉,先加70克椰蓉一起翻拌均匀,过程不要打圈搅拌(以免起筋不松)
3. 将拌匀的面团搓圆成一个约直径2cm的圆球,放在剩下的30克椰蓉上滚粘一层椰蓉,放进烤盘排好。(椰蓉我用附图这款)
4. 烤箱200度预热5分钟后,调到180度,烤18-20分钟,具体时间要看个人的烤箱情况而定,烤最后的5分钟要经常查看烘烤的情况,如烤到椰球表面金黄色就可以停烤了。
[1] 
参考资料