番茄虾面

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-22 23:44:53
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中文名
番茄虾面
主要食材
虾仁,番茄

目录

番茄虾面用料

材料
  
虾仁
番茄
郫县豆瓣
鸡蛋
蔬菜碎
盐、味精、少许白糖、醋、香油
挂面

番茄虾面做法

1. 先热炒锅,加少许油,加两大勺郫县豆瓣炒出红油
2. 西红柿切小瓣,虾仁解冻,下锅和郫县豆瓣一起炒,炒到西红柿出香味
3. 西红柿和虾仁出锅放进碗里,鸡蛋打成蛋液,下锅炒鸡蛋(嫌麻烦也可以直接倒进西红柿和虾仁的锅里一起炒了)
4. 煮锅烧开水,下挂面(我用的华人超市买的山东挂面),煮到七分熟
5. 加之前炒好的番茄虾仁鸡蛋进煮锅
6. 菜叶切成碎,加入煮锅(觉得菜叶直接用热水烫一下的是最好吃的,所以最后一步再下)
7. 尝一下味道,加入盐,少许白糖,少许生抽,少许味精调味
8. 出锅前加几滴醋和香油
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参考资料
  • 1.    番茄虾面  .下厨房 作者:染雪唇总是在改围脖名太累了 [引用日期2014-10-25]