陕西丸子烩菜

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-26 08:52:38
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中文名
陕西丸子烩菜
主要食材
牛肉,腐竹
分    类
丸子,烩,小吃

目录

陕西丸子烩菜用料

材料
  
用量
牛肉300克
腐竹250克
西红柿、海带丝适量
粉丝、木耳、香菇适量
胡萝卜、豆腐、青菜适量
葱姜蒜、盐、胡椒粉少许
油、香油、香菜少许
火锅底料可加可不加,以个人口味
烧好的牛肉粒200克

陕西丸子烩菜做法

1. 1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀,制成丸子待用;(我个人喜欢把丸子油炸一下)
2. 2、锅内放少量油,(放入火锅底料),把葱、姜、蒜炒香,将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热,放入牛肉丸子;
3. 3、等牛肉丸子都浮起来后,再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。
4. 出锅时加入少许香菜和香油提味儿。
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参考资料