蛋白芝麻薄脆瓦片饼

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-21 15:03:11
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中文名
蛋白芝麻薄脆瓦片饼
主要食材
蛋白,糖粉
分    类

目录

蛋白芝麻薄脆瓦片饼用料

材料
  
用量
蛋白2个(大概35克左右)
糖粉25克
1/16小匙
橄榄油(玉米油或者色拉油)40克
低筋面粉40克
白芝麻 适量

蛋白芝麻薄脆瓦片饼做法

1. 分离好蛋清,加入糖粉、盐、橄榄油搅拌均匀。
2. 筛入低粉搅拌均匀,注意不要过度搅拌以免起筋,只要没有颗粒就可以了
3. 用勺子在烤纸上均匀的摊成厚薄大小基本一致的形状
4. 撒上芝麻(这个可以换成瓜子等)
5. 全火170度预热,烤盘放中层转150度烤10分钟,周围变色既可出炉,在烤盘上放凉转移到晾网上凉透就很脆了
6. 完美出炉!
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