栗子香芋西米露

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-30 03:10:13
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中文名
栗子香芋西米露
主要食材
板栗,香芋

目录

栗子香芋西米露用料

材料
  
板栗
香芋
西米露
冰糖

栗子香芋西米露做法

1. 将板栗洗干净,然后用剪刀在板栗背上开一个“+”字符号(千万别用刀子哦,特危险!),将处理后的板栗放在微波炉里高火叮2分钟后取出稍微放凉
2. 接下来可以先把香芋去皮(怕痒的可以戴上一次性手套)洗净,然后切小块
3. 香芋处理好了,板栗也差不多温了,现在就开始剥板栗吧!板栗叮过后背上的口都裂开了,只要轻轻一掰板栗就能轻松脱壳
4. 把脱壳板栗和切好的香芋倒入高压锅里加水煮20分钟左右
5. 煮汤水时先来处理西米露,将西米倒入烧开的水里充分搅;当水再次沸腾时,关火盖盖焖20分钟;时间到时将西米倒入过滤网中冲一遍凉水至爽滑(这时西米中间还有一点儿白心);再加水烧开,倒入西米,边煮边搅拌至西米完全透明即可,关火再过一边纯净水
6. 将冲过纯净水的西米倒入栗子香芋糖水里稍加搅拌就可品尝啦!
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参考资料