家常鱼香豆腐

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-26 08:51:47
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中文名
家常鱼香豆腐
主要食材
北豆腐,青椒
分    类
鱼香

目录

家常鱼香豆腐用料

材料
  
用量
北豆腐一块
青椒1个
木耳1把
胡萝卜半根
香芹一颗
郫县豆瓣酱2勺
盐 糖 酱油适量

家常鱼香豆腐做法

1. 豆腐先切成正方形,大概2厘米厚的片。
2. 中间纵向切下去,变成很多个三角。
3. 少油煎至两面金黄,怕碎的话,两面拍一点淀粉。
4. 盛出,备用。
5. 油热后,入豆瓣酱炒出红油,下除豆腐外的各种食材进去,翻炒。
6. 炒至蔬菜软一些,入豆腐,一起翻炒。
7. 加一点酱油、盐、糖,继续翻炒,如果蔬菜量不多,没有出水,可以加一点水。再炒一会儿,出锅。
8. 色泽鲜艳!营养均衡!
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参考资料