家常南瓜汤

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-26 08:51:52
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中文名
家常南瓜汤
主要食材
南瓜,土豆
分    类
汤羹

目录

家常南瓜汤用料

材料
  
用量
南瓜一半
土豆一到两个
面粉少量

家常南瓜汤做法

1. 南瓜切开去籽,切成小块,薄一点容易煮烂。土豆去皮同样切小块,备用。
2. 炒锅加油,油过了倒入南瓜翻炒。
3. 加入切好的土豆,继续翻炒。
4. 加水,没过南瓜稍多一点。如果切的厚就要多点水,不然煮不烂或者太稠了。
5. 大火煮到锅开,转小火,待南瓜和土豆都烂了,用勺子背把南瓜和土豆压一压,尽量压烂。
6. 取少量面粉加水搅拌好倒入锅中开大火,用勺子不停搅拌,防止粘锅。
7. 最后加适量盐,出锅。
8. 面粉是起到勾芡的作用,如果南瓜太稀,少加水,太稠可以在面粉里多加点水,出来就正好。
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参考资料