五香地瓜粉条

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-26 08:49:11
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中文名
五香地瓜粉条
主要食材
地瓜粉又名红薯粉,鲜葱
分    类
五香

目录

五香地瓜粉条用料

材料
  
用量
地瓜粉又名红薯粉1斤
鲜葱数颗
干葱头250克
三层肉500克
红萝卜或白萝卜1颗
盐和椒盐和孜然粉少许

五香地瓜粉条做法

1. 各种配料清洗干净,沥干水份
2. 一斤地瓜粉,又名红薯粉
3. 取猪的三层肉,不肥也不瘦刚好。如果太瘦,蒸出的粉条会偏干。
4. 所有配料切小丁块,红萝卜切细长条
5. 将所切的配料拌匀
6. 加入地瓜粉,盐巴,椒盐,孜然粉
7. 再次拌匀所有材料,如觉得太干不好整形,可适量加些冷水
8. 进行整形,可整成条状,也可直接整盘状,开火,大火烧开水,改中火蒸25分钟,或根据粉条大小调节时间。
9. 起锅,成功,趁热开吃最美味。也可凉后切薄块,经油锅炸,也是美味佳肴^_^
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参考资料