羊肉去腥膻

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-21 15:03:05
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中文名
羊肉去腥膻
主要食材
羊肉,白萝卜

目录

羊肉去腥膻用料

材料
  
用量
羊肉500克
白萝卜1根
料酒适量
白芷、姜适量

羊肉去腥膻做法

1. 羊肉买回来用大量清水浸泡清洗,可用少量料酒,彻底洗净血水;
2. 与白萝卜片一起焯水,水和萝卜片弃之不用;
3. 经过这两道预处理,就可以用一般肉食烹饪法烹饪了,有一种香料不可少,就是白芷,有一种香料不可放,那就是八角。红烧可以再加些草果、桂皮、干辣椒、姜,清炖只要白芷和姜就可以。
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参考资料