鲜贝窝蛋粥

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-30 03:08:45
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中文名
鲜贝窝蛋粥
主要食材
鸡蛋 ,鲜贝
分    类

目录

鲜贝窝蛋粥用料

材料
  
用量
鸡蛋 一只
鲜贝一大个
香米一小把
胡萝卜丁点
香菇丁点
葱花丁点
生姜切片

鲜贝窝蛋粥做法

1. 小米入锅,加足够的水,放两片生姜!
2. 煮沸至小米开花,加入胡萝卜、香菇碎,转中火炖煮
3. 大个鲜贝切片待用 , 葱花备用
4. 粥开始粘稠时加盐,用勺子搅拌
5. 锅内出现细密的泡沫时,打入鸡蛋,此时停止搅拌, 并转中火,用勺子把舀汁浇到鸡蛋上,迅速让鸡蛋上面这一面凝固
6. 把鸡蛋轻轻推到一边,腾出一点位置倒入切片的鲜贝,用勺子翻动,让鲜贝受热均匀
7. 先盛出粥,最后盛出鸡蛋,撒上葱花!大功告成
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参考资料