香菇丸子海带汤

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-20 01:37:18
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中文名
香菇丸子海带汤
主要食材
香菇,正大雪莲胡萝卜丸
分    类
丸子,汤羹

目录

香菇丸子海带汤用料

材料
  
用量
香菇6朵
正大雪莲胡萝卜丸15个
泡发的海带半张
鸡精少许
适量
香油少许
葱姜末少许
香菜末少许
水淀粉少许
小海米一小把

香菇丸子海带汤做法

1. 用洗米水泡发干海带三小时、然后切小片用水焯一下、焯时少点一点儿醋、有助于去除海带上面的黏液
2. 香菇切小块用水焯一下、放一边备用
3. 炒锅内放一点油、油热放入葱姜末炒香后、加入香菇、海带和小海米、炒两下后加入胡萝卜丸和适量的水、大火烧开
4. 温水中放入淀粉、搅拌均匀后倒入锅中
5. 加入适量盐、鸡精、味道OK就出锅时点些香油、撒些香菜末
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参考资料