云腿津白

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-22 23:42:32
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中文名
云腿津白
主要食材
娃娃菜(上海用長紹菜,其實大白菜也可),雲腿
分    类
快手菜

目录

云腿津白用料

材料
  
用量
娃娃菜(上海用长绍菜,其实大白菜也可)3棵
云腿65g
两颗
上汤两碗

云腿津白做法

1. 娃娃菜洗干净,整棵长条切开六瓣(我的娃娃菜超市买的一包三棵那种)
2. 蒜拍开,云腿用水冲洗干净备用(我买的是“太给”炒菜火腿,很干净,冲一下就可以了)
3. 炒锅开火,微热放蒜炒到微黄,加入火腿炒一分钟(小火),开大火,加入娃娃菜,不用翻拌,加上汤两碗(没有的话清水也可),烧开后改中小火,煮到菜透明即可
4. 盛起娃娃菜,云腿摆面,剩下的汤加生粉水,打个玻璃芡,淋到菜上,开吃!
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参考资料