泥鳅焖饭

编辑:呆滞网互动百科 时间:2020-01-30 03:10:50
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中文名
泥鳅焖饭
主要食材
泥鳅,葱
分    类
焖饭

目录

泥鳅焖饭用料

材料
  
用量
泥鳅半斤
二根
姜末少许
香菜三棵
青红椒少许

泥鳅焖饭做法

1. 先将大米洗净,放好适当的水泡20分钟
2. 先将泥鳅用开水烫一下后,去掉泥鳅内脏切段备用
3. 将这些配料切好(我喜欢切颗粒状)
4. 烧锅放适量油,油热后放葱头 姜 青红椒爆香,放泥鳅翻炒至金黄色时加少许盐,酱油,几滴酒再炒至二分钟装盘备用
5. 开火煮饭,饭到六七成熟时加上炒好的泥鳅放饭面上盖好盖煮熟饭(注意看好火)
6. 煮熟的泥鳅饭加上香菜葱花拌匀就可以吃啦
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